A vörösvíz-hűtőt elsősorban baromfivágó soron (2000-13500 madár/h) előállított hasított testek vörösvíz-keringetésére használják.A folyadékellátó technológia kilökődésének, a filmhéj és cső hőcserélő szerkezeti kialakításának, a vezérlőelemek gondos kiválasztásának és a vezérlőprogram szigorú beállításának köszönhetően a készülék stabil és megbízható jeges vizet tud szolgáltatni körülbelül 0,3–1 ℃-on.A csirkevíz ésszerű előhűtési idejének teljes garantálása érdekében a baromfi ketontestjeit 4 ℃ alá lehet hűteni;Ugyanakkor az alacsony vízhőmérséklet hatékonyan gátolta a mikrobiális szaporodást.
